Olga если  вам нужно это делать периодически,то можно в какой-нибудь столбец записать порядковые номера .
затем,когда понадобится отменить сортировку,можно отсортировать по этому вспомогательному столбцу

Я думаю, что Каратаев имел ввиду потом использовать дополнительный столбец для обратной сортировки.
предположим, что есть таблица даже с 3000 строк. перед сортировкой Вы добавляете вспомогательный столбец, потом делаете необходимую сортировку и после проведения всех манипуляций, делаете обратно сортировку по вспомогательному столбцу 1 —> 3000. и все. Таблица примет первоначальный вид.