При помощи ABBYY FineReader.

Можно и иначе - сохранить pdf в текст, его импортнуть в Эксель. Там обработать. Или обработать скриптом текст, и уже только нужное вставить в Эксель.

Да ну - толково батник написать, и хоть 100 пдфок одним махом :) Делал.

Hugo, Вы сейчас автора в ступор введете. Прочитайте внимательно вопрос. У меня такое подозрение, что автор наш диалог считает китайским языком:-)

В ступор? :)  
Да ладно, зато может кого другого на мысль натолкнёт.  
У нас тут годами кучу мелких отчётов глазами просматривали и на калькуляторе считали, потому что нормально загнать в Эксель не могли, и так казалось проще. А пдфок под сотню за месяц.  
Теперь в два клика сводка готова.

Ну если принять в расчёт "счет-фактура" то да, рамочки потеряются скорее всего. Но с другой стороны - "для того, чтобы можно было вести расчеты". Может, рамочки и не нужны, а важны данные? И если таких фактур по например одной фирме много, то вполне мой путь годится - в два клика сводная по всем фактурам готова.  
Хотя может и лучше купить ABBY. Не пробовал. Только начальство скажет - твои проблемы.

Этот скрипт.bat делает вот что - объединяет все пдфки папки в один файл (с помощью pdftk), затем этот итоговый файл открывается в Foxit_Reader.  
Там его нужно вручную сохранить в текстовый файл с определённым названием, который затем открывается макросом в VIEWMC.xls.  
Вам нужно скачать pdftk.exe и положить его в папку с этим батником.  
Хотя в общем достаточно выполнить такую одну строку:  
 
pdftk *.pdf cat output out.pdf  
 
Всё остальное - это чтоб очистить место до работы (чтоб out.pdf и файлы прежней сесии не мешали в текущей)  
Далее просто сохраните out.pdf в текст любым просморщиком, который это позволяет, а затем импортируйте этот текст стандартным способом в Эксель.  
С Вашим файлом всё нормально получается - там корректный текстовый слой.

Добавлю - я это делал 3 года назад для коллеги, чтоб ей  нужно было только закинуть все полученные исходные файлы в одну папку, запустить батник, сохранить открывшуюся одну пдфку в текст.  
После процесса получала открытый и уже обработанный макросом из/в VIEWMC.xls результат обработки всех этих пдфок.  
Т.е. минимальный ручной труд остался, но очень минимальный :)

А если в исходнике картинки?  
В текстовом формате они не сохраняются.  
Как быть?  
(Или не быть?)

VIEWMC.xls - это обычный файл, где на открытие был прописан макрос по импорту определённого текстового файла.  
Можно как угодно написать этот макрос, можно его вообще не писать, а каждый раз импортировать текст мастером, ну или просто открыть его в Экселе - это смотря по задаче, в общем это к вопросу не относится.

По указанной ссылке обратная процедура.  
PDF Converter позволяет создавать и конвертировать любой файл в формат PDF.