Werty, накопление идёт одной линии относительно другой, а не внутри одной линии. Добавьте доп. столбец прибавляя к текущему значению предыдущее из этого доп. столбца.

Данные бы хоть более приближенные к реальности выкладывали. И описывали чего Вы там и как меняете и что именно не получается. Во вложении тупо график, его тип можно изменить как угодно.
Как Вы хотите чего накопить и как? Если добавляете даты - то надо динамически дополняемую данными диаграмму строить. Либо на основе умной таблицы либо на основе динамических диапазонов.

The_Prist, здравствуйте!

на примере простой таблицы хочу построить график с накоплением. Как это сделать? Переключение типа диаграмм с "График" на "График с накоплением" не работает. Добавлять столбцы не нужно, поскольку необходимость в типе графика "График с накоплением" отпадает.

Как мне ещё проще объяснить?!

Возможно я понимаю некорректно суть графика в Excel. Поэтому дам два ответа: скрин и пояснение.
В Excel есть возможно выбрать Тип диаграммы (Работа с диаграммами - Конструктор - Изменить тип диаграммы; далее в открывшемся окне переходим на вкладку "Все диаграммы" и выбираем в списке слева "График" - "График с накоплением"). Вот этот тип диаграммы я понимаю как график, который строится следующим образом: к текущему выражению прибавляет сумму всех предыдущих значений.