Конкретно про связь многие ко многим в DAX, можно тут и тут, например. Конкретно про DAX и рекомендуемые модели связей таблиц, например, Learn to Write DAX. В прочем, на нашем всё - английском есть и несколько других книг, разной степени детализации. Эта одна из простых.
С вашей моделью данных не всё понятно. Почему таблица destination выделена в отдельную? Если она несёт данные по ключу товара и месту доставки, то эти данные часть таблицы weight. Тогда weight факт таблица и не нужно лишних телодвижений.
Если destination включает в том числе промежуточные положения товара, тогда не понятно почему для этих промежуточных нет данных о дате поступления товара в этот промежуточный пункт? В этом случае weigth становиться измерением destination, ну а main измерение календаря. Да, в этом случае на каждую дату каждого пункта придётся использовать тот же подход, что и выше (от многих к одному), но структура таблиц будет логичной.
На будущее, если будете задавать вопросы по DAX, не ленитесь описывать структуру и смысл. Сферический конь в вакууме может быть и кубическим, но так как далеко, то кажется сферой - аберрация