Все понятно, просто Вы эту логику не знаете
Если это числовые данные(или даты) - то заполнение будет происходить по прогрессии, если выделено более одного числа. Например, если выделить две ячейки, в одной 1, в другой 2 - то Excel продолжит в прогрессии с шагом 1(т.е. 3, 4 и т.д.) - самый распространенный вариант.
Если это текст - то Excel проверит значение на соответствие в списках автозаполнения. Если там есть соответствие - то и заполнение произойдет на основании значений в этом списке. Яркий пример имена месяцев. Достаточно вписать в одну ячейку Январь и протянуть - остальные месяцы будут заполнены автоматом.
Так же автозаполнение может произойти в текстовых данных, если они заканчиваются на числа. Например - Уровень 1. Если подобный текст записан в ячейке - то Excel сам подставить продолжение цифрового обозначения: Уровень 2, Уровень 3 и т.д.

Если же данные не распознаются как числа и они не обнаружены в списках автозаполнения - то данные будут скопированы как есть.

Если бы было - я бы сразу об этом написал. К сожалению - такой возможности нет. Можно вообще убрать возможность заполнения через маркер автозаполнения - соблазна не будет. Файл -Параметры -Дополнительно - снять галку Разрешить маркеры заполнения и перетаскивания ячеек.

Выделяйте две ячейки перед тем, как протягивать. Тогда Вы ясно сообщите Excel, что нужно делать.