В ходе эксперимента выяснилось, что меньшую нагрузку даёт введение дополнительных столбцов в исходной таблице в отличие от сложных формул в сводной таблице.
Поэтому был выбран следующий вариант - добавление дополнительных столбцов (с учётом оптимизации стадий получилось 60 столбцов), в которых появляется "да/нет" в зависимости от условий перехода стадий одной в другую. В сводной таблице простой формулой =СЧЁТЕСЛИМН подсчитываются "да" в дополнительных столбцах.

Всех благодарю за участие!