Буду очень благодарна, если подскажете, как организовать подсчёт.

В зависимости от присутствующих детей педагог получает разную оплату. К примеру, если до 5 чел., то 8.5 руб, если 5 чел., то 10, 6 человек - 11 руб, 7 чел. - 12, более 7 - 13 руб. Суммируем результаты присвоения за месяц.
В идеале хочется ,чтобы администратор только вводила количество учеников.