Переносить данные необходимо на все последующие листы. Т.е. если заказ в работе или к нему не приступали, то он переносится дальше по листам пока не получит статус "завершен". После присвоения заказу статуса "завершен" на последующие листы он переносится не должен.
Смысл такой: каждый лист в книге соответствует числу месяца, и чтобы, помимо внесения новых заказов, не копировать каждый раз из предыдущих листов все незаконченные заказы нужно придумать возможность их автоматического переноса на последующие листы, но только до присвоения статуса "завершен". Например заказ добавился 1 числа, получил статус "не приступали", затем 4 числа был принят в работу, а завершен он был 15 числа, иными словами он должен автоматически переноситься с 1 по 15 листы.