Вообще вопрос больше по Word, чем по Excel. Знаки эти не тире, а перенос текста и существуют они именно в Word. Это такая вот загогулина "¬". В Вашем случае изначально они были там. Просто Excel её не понимает в данном шрифте и преобразует в ближайший по сходству символ.
Чтобы они не попадали в Excel можно в лоб:
-в Word-е жмете Ctrl+F;
-нажимаете кнопку "Больше". Находите там вып.список "Специальный" и выбираете "Мягкий перенос";
-жмете Заменить все.

После этого смело копируете куда угодно.