и щёлкнуть мышкой по ссылке "Открыть руководство по Excel" и откроется интерактивное руководство. Для его установки на ваш компьютер нужно открыть его и щёлкнуть по кнопке "Установить" в правом верхнем углу данного руководства.
Так же можно скачать Excel файл в формате .xltx, где на каждом листе отображается соответствие меню Excel 2003 и ленты Excel 2010. Скачать данный файл можно с этой страницы
Кто пользуется Excel 2007, то интерактивное руководство соответствий команд Excel 2003 и Excel 2007 можно посмотреть тут (откройте ссылку и нажмите Запуск руководства):