Alexander88, спасибо огромное, то что нужно!
А можете, пожалуйста, дать комментарий к тому, что вы сделали? Чтобы в дальнейшем не было вопросов.

Добрый день!
Я прочитал несколько статей и тем на форуме, но все равно не нашел решение для своей задачи, хотя было очень много похожих. Я уверен, что решение элементарное.

Итак, имеется массив данных наблюдений за соленостью воды за несколько лет. Измерения производятся прибором каждые 3 минуты. Необходимо получить среднюю соленость за час для всей БД. Всего в таблице 2 столбца: дата и время (дд.мм.гггг чч:мм) и соленость. Хотелось бы на выходе получить еще 2 столбца формата (дд.мм.гггг чч) и ср. соленость за час.

Очень расчитываю на вашу поддержку.
Прикрепил часть своих рядов.