Если, по какой-то причине, вам необходимо запретить вывод на печать информации из книги Excel, то можно воспользоваться простым макросом. http://planetaexcel.ru/upload/medialibrary/4c0/print-taboo2.png Читать статью полностью  

Вопрос надежности парольной защиты в Excel мучил меня давно. ... шифрования наравне со слабой встроенной защитой листа Excel. Наиболее подходящим, надежным ... реализацию формулами и макросами для защиты листа Excel. Вариант на макросах ... пользователей Excel вместо хилой стандартной защиты. http://www.planetaexcel.ru/upload ...

... Это, само собой, не полноценная защита с паролем, а просто удобный ...