=ЕСЛИ(B5=ЕЧИСЛО(B5);B5;ПОДСТАВИТЬ(ПОДСТАВИТЬ(B5;"с";"");"c";""))+
ЕСЛИ(C5=ЕЧИСЛО(C5);C5;ПОДСТАВИТЬ(ПОДСТАВИТЬ(C5;"с";"");"c";""))+
ЕСЛИ(D5=ЕЧИСЛО(D5);D5;ПОДСТАВИТЬ(ПОДСТАВИТЬ(D5;"с";"");"c";""))+
ЕСЛИ(E5=ЕЧИСЛО(E5);E5;ПОДСТАВИТЬ(ПОДСТАВИТЬ(E5;"с";"");"c";""))+
ЕСЛИ(F5=ЕЧИСЛО(F5);F5;ПОДСТАВИТЬ(ПОДСТАВИТЬ(F5;"с";"");"c";""))+
ЕСЛИ(G5=ЕЧИСЛО(G5);G5;ПОДСТАВИТЬ(ПОДСТАВИТЬ(G5;"с";"");"c";""))

Если мне память не изменяет, то в настройках офиса
Файл - параметры - язык

Длинная получилось. но работает
=ПОДСТАВИТЬ(ПОДСТАВИТЬ(ПОДСТАВИТЬ(ПСТР(ПОДСТАВИТЬ(ПОДСТАВИТЬ(СЦЕП(ЕСЛИОШИБКА(ЕСЛИМН(НАЙТИ("3";ОБЪЕДИНИТЬ(;1;D5:AJ5))>0;3);"");" - ";ЕСЛИОШИБКА(ЕСЛИМН(НАЙТИ("4";ОБЪЕДИНИТЬ(;1;D5:AJ5))>0;4);"");" - ";ЕСЛИОШИБКА(ЕСЛИМН(НАЙТИ("5";ОБЪЕДИНИТЬ(;1;D5:AJ5))>0;5);""));" ";"");"-";"");1;1);3;"Ударник");4;"Хорошист");5;"Отличник")