так ли защищено?
В Excel 2003 защита была довольно слабенькой, и без проблем переставала быть защитой с помощью некоторых стандартных программ. Как дело обстоит в 2010м?

Стало получше, но сломать можно. Защита листа и книги вскрывается перебором достаточно быстро (несколько минут), а вот зашифрованную книгу вскрыть на порядок труднее.