Упс. Только сейчас увидел, что файл для 2003-го не прикрепил. :)

Хочу разобраться, как отключать стандартные опции в контекстом меню. На примере контекстного меню Ply (листы), если можно.  
 
Да, темы подобные были, но там нет ответа на мой вопрос (вроде бы все просмотрел). Пока не удаётся решить самому.

Спасибо за пример, но не получается редактировать вот эти контекстные меню.  
 
Например для "Ply" и "Shapes" уже работать не будет:  
 
With CommandBars("Ply")  
  .Controls(1).Enabled = False  
End With  
 
With CommandBars("Shapes")  
  .Controls(1).Enabled = False  
End With  
 
И вот не могу понять почему. Всё ведь аналогично. )))

Решение найдено!  
 
Вот по этой ссылке можно прочитать подробную статью (статьи):  
 
http://msdn.microsoft.com/ru-ru/library/gg469862.aspx  
 
'---  
 
Ключевой момент был раскрыт в этом абзаце (машинный перевод):  
 
В Microsoft Excel 97 — Excel 2003 можно добавить элементы управления для каждого контекстного меню с помощью VBA-кода (хотя это не было протестировано для любого случая) но это не возможно изменение контекстные меню с помощью RibbonX.  
 
Excel 2007 можно добавить элементы управления почти каждый контекстное меню с помощью VBA-кода. Тем не менее не позволяет изменить некоторые контекстные меню, такие как Shapes и Picture контекстное меню с помощью VBA. Кроме того это невозможно изменить контекстное меню с помощью RibbonX.  
 
Excel 2010 можно добавить элементы управления почти каждый контекстное меню с помощью VBA-кода. Действуют те же ограничения для изменения некоторых контекстных меню с помощью VBA как Excel 2007. Кроме того можно добавить кнопки и меню для каждого контекстного меню с помощью RibbonX, но если вы хотите отключить или re-purpose элементы управления, будет возможность найти правильные идентификаторы (idMso).  
 
'---  
 
Например, при редактировании контекстного меню для листов, чтобы убрать кнопку Удалить нужно вставить такие теги:  
 
<contextMenus>  
   <contextMenu idMso="ContextMenuWorkbookPly">  
<button idMso="SheetDelete" enabled="false" visible="false"/>  
   </contextMenu>  
</contextMenus>