Добрый!  
Можно предложить повесить проверку на событие с книгой BeforePrint (перед печатью) и BeforeClose (перед сохранением) и там уж резвиться с напоминаниями, блокированием действия и отсылкой e-mail на тайный адрес с  сообщением что вот этот вот гад - не заполнил поля!!!!! Шиш ему, а не поощрение! :О)

Сделать-то можно, но макросы должны быть включены (чтобы Excel предупредил, или что-то так ещё сделал)  
 
А поскольку макросы могут быть отключены, и запретить печать в этом случае никак не выйдет, я бы сделал так, чтобы без заполнения ячеек печатался не договор, а пустой лист (или наоборот, перечеркнутый договор).  
Это можно сделать условным форматированием.  
 
Например, пока одну ячейку не заполнишь, следующее поле (ячейки) остаётся невидимым (белый шрифт)

Спасибо за ответы.  
Единственное, я в макросах не силен и советы по типу "Private Sub Workbook_BeforePrint(Cancel As Boolean)  
проверка заполнения  
End Sub  
 
Private Sub Workbook_BeforeSave(ByVal SaveAsUI As Boolean, Cancel As Boolean)  
 
End Sub  
 
в модуле книги" применить не совсем смогу, а может и совсем не смогу.  
А рублем бить, сотрудникам итак довольно сложно с пк, т.к. не профильно, а новых людей сейчас нормальных очень сложно найти.