Уважаемые знатоки!

Прошу подсказать куда смотреть в excel чтобы было так:
1. есть один лист
2. в него дописываются строки покупки товара в самый конец таблицы в хронологическом порядке
3. строка такая: дата, наименование товара, количество, цена, сумма, тип операции - покупка или продажа, дата операции
4. при этом могут быть покупки и продажи вперемежку. за тем, чтобы остатки не стали отрицательными, следит сам оператор, который вводит новые строки
5. надо чтобы на сводный лист автоматически (или по нажатию одной кнопки) попадали только остатки каждого товара по количеству, если остатки положительные.
типа купили яблоки и свод содержит одну строку по яблокам
дальше появилась первая строка груши и таблица в своде расширилась на одну позицию "груши"
и так далее.

еще бы хорошо - если остаток позиции равен 0, то строка с ним исчезала из сводной таблицы.
и чтобы в сводной таблице внизу или вверху автоматически рассчитывались суммы затрат.

конечно мне сводная таблица нужна посложнее, еще разные колонки, но, думаю, я сам соображу как их добавлять.
сейчас главное саму основу сделать.
макросы использовать, только когда понятно, что без них никак.

подскажите куда в exele глянуть

вроде бы это "сводные таблицы", но я ни разу ими не пользовался и поэтому вообще не знаю с чего начать.