Для тех у кого не получается: после внесения сотрудников и дат, необходимо изменить гарницы дополнительной горизонтальной оси.
1) щелкнуть по диаграмме, нажать на экранную кнопку "+", вклюить оси-дополнительные горизонтальные. Увидите новую ось
2) щелкните по новой осс, откройте её свойства
3) в отдельной ячейке введите =ДНИ(A4;ДАТА(1900;1;1)), где А4- нужное вам начало периода (первая дата в колонке "Доп.ось")
4) полученное число введите в свойства оси, как "границы-минимум", а макисмум - сброс (чтоб встало "авто").