Спасибо за помощь! В поле, где необходимо поставить дату(в шаблоне) подставила заклинание "/@dd.MM.yyyy" и все получилось.    
 
Если есть другие варианты решения проблемы, буду рада попробовать!!!

Шаблон для слияния:

Из файла "база данных" нужно подставить данные в файл "Приложение к договору..."

Открываю бланк (Документ Word)_  
Main document setup _    
Normal New Document _    
Open Data Source _    
выбираю файл из которого идет выгрузка данных (Microsoft Excel Worksheet) _    
Insert Merge Fields_    
расставляю поля в бланке _    
Merge to New Document _    
all _    
ok

Я как "чайник" не поняла вопроса? Что значит "из чего"?

Не помогает, пробовала:(

При слиянии в документ Word выгружаются данные из таблицы Excel.    
В excel даты стоят в формате даты dd/mm/yyyy.    
При выгрузке в word дата меняет свой формат на mm/dd/yyyy.    
Что нужно сделать, чтобы дата выгружалась в excel в русском формате?!