Добрый день!
Имеется таблица содержащая в себе данные на немецком языке. Данную таблицу необходимо сохранить в качестве текстового файла с разделителями табуляции (любой другой формат не подходит). При сохранении файла в нужном формате устанавливается кодировка ANSI, из-за которой теряются специфичные символы немецкого языка (то есть умляуты заменяются на вопросительные знаки).

Возможно ли как-нибудь способом избежать потери умляутов при сохранении в данном формате, и если да, то как?

P.S.
Редактировать отдельные символы в конечном файле не представляется возможным (количество данных огромно).