Почти 2 года бился с этой проблемой.
Решение нашёл вот здесь https://social.technet.microsoft.com/Forums/ru-RU/087cd445-4a09-43be-9b46-1e0a22330f90/excel-1?forum...
Моё изложение вкратце:

Если у вас файл сформирован из 1С , листы снизу скрыты (задвинуды полосой пролистывания) – прокруткой и при этом тормозит при копировании, перескакивании по ячейкам. Как только Вы отодвинете эту задвижку и станут видны листы, так перестают тормозть файлы!!!![
Можно создать макрос: