Написал статью про то, как подсвечивать ячейки с лишними пробелами с помощью условного форматирования. Делается за полминуты в любой версии Excel. Незаменимая фишка для форм ввода и борьбы с "шаловливыми ручками" креативных пользователей, которым один пробел между словами кажется недостаточным: